Col, china (pe-tsai), en bruto es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Col, china (pe-tsai), en bruto se enumeran a continuación.
Agua
|
94.39 g
|
94.39
|
g
|
La energía (calorías)
|
16 kcal
|
16
|
kcal
|
Energía (julios)
|
67 kJ
|
67
|
kJ
|
Proteína
|
1.2 g
|
1.2
|
g
|
lípido total (grasa)
|
0.2 g
|
0.2
|
g
|
Ceniza
|
0.98 g
|
0.98
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
3.23 g
|
3.23
|
g
|
Fibra, dietética total
|
1.2 g
|
1.2
|
g
|
Azúcares, total de
|
1.41 g
|
1.41
|
g
|
Calcio, Ca
|
77 mg
|
77
|
mg
|
Hierro, Fe
|
0.31 mg
|
0.31
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
13 mg
|
13
|
mg
|
El fósforo, P
|
29 mg
|
29
|
mg
|
Potasio, K
|
238 mg
|
238
|
mg
|
Sodio, Na
|
9 mg
|
9
|
mg
|
Zinc, Zn
|
0.23 mg
|
0.23
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.036 mg
|
0.036
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.19 mg
|
0.19
|
mg
|
El selenio, Se
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
27 mg
|
27
|
mg
|
tiamina
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
Riboflavina
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
La niacina
|
0.4 mg
|
0.4
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
0.105 mg
|
0.105
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.232 mg
|
0.232
|
mg
|
El folato, el total de
|
79 µg
|
79
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
79 µg
|
79
|
µg
|
El folato, DFE
|
79 µg
|
79
|
µg
|
La colina, el total de
|
7.6 mg
|
7.6
|
mg
|
betaína
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
16 µg
|
16
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, beta
|
190 µg
|
190
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
1 µg
|
1
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
318 IU
|
318
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
48 µg
|
48
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
42.9 µg
|
42.9
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.038 g
|
0.038
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.072 g
|
0.072
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.057 g
|
0.057
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
triptófano
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
treonina
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
isoleucina
|
0.068 g
|
0.068
|
g
|
leucina
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
lisina
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
metionina
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
cistina
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
fenilalanina
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
tirosina
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
valina
|
0.053 g
|
0.053
|
g
|
arginina
|
0.067 g
|
0.067
|
g
|
histidina
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
alanina
|
0.069 g
|
0.069
|
g
|
Ácido aspártico
|
0.086 g
|
0.086
|
g
|
Ácido glutamico
|
0.288 g
|
0.288
|
g
|
glicina
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
prolina
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
serina
|
0.038 g
|
0.038
|
g
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|